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2017みゆきや頒布会 飲食店様おすすめ NO-1



お届けに関して、お届け指定日はできかねます。指定日を入れられたお客様については正式受注をお受けできない場合がございます。互いに嫌なお取引にならないようご協力ください。

2017みゆきや頒布会


 お酒の子育てしてみませんか?

お客様が今日からお届けしたお酒の育ての親です! 
この子たちをすくすくと育てたり、その子のもつ個性を活かしてみませんか!

日々、日本酒も焼酎もリキュールもその他のお酒も進化しています。単に味わいということだけではなく、楽しみ方なども進化しています。

にごり酒の燗酒、スイーツと共に楽しむ、エスニックをはじめ世界各国の料理と共に日本酒で楽しむ・・・・・本当に色々な楽しみ方が生まれています。

そして、
飲み手もその進化に追いつき、銘柄よりも一期一会に出会うお酒の個性を活かして、その個性の楽しみ方を知っていただき、これまでと違う日本酒の世界を知る成熟時代になったと感じています。

お酒も人と同じで、
素直な子もいれば、個性の強い子もいます。お客様にとっては、素直に受け入れていただける場合も、またそれぞれ個性が嫌味と感じてしまうこともあるものと思います。


長所はより伸ばしていただき、また短所と感じるところも活かし方や向き合い方で長所として捉えていただくことも可能ではないかと思っております。


当店では
米作農家さんが初春から田を耕し秋の収穫まで汗水流しながら栽培されたお米が、蔵人たちが待つ蔵に運び入れ、厳寒の頃、蔵人たちの手に渡ったお米は、精魂こめ、目には見えない菌たち、自然(環境)と対話をしながらお酒づくりがはじまり、ひと月のちにきらきらと輝くお酒の赤ちゃん(新酒)が新たに生まれます。
今回の頒布会は、
龍神丸というすごい資質をもった赤ちゃんと他のお蔵さんの赤ちゃんやすでに成人されたお酒などを交えながらお届けさせていただくことといたしました。

是非、みなさんもお届けのお酒たちの里親となっていただき、子育ての奥深さに触れていただければと思います。

【追伸】
私も実際によく子供たちにいいます。「もう一度、子育てをやり直してみたい」と・・・・。
また失敗も学びです。


一般のお客様でも購入は可能となりますがこの頒布会は、基本飲食店様向けに企画させていただきましたのでお届け本数が多くなります。

2017みゆきや頒布会 飲食店様おすすめ NO-1 ★

7月

29BY浪花正宗 純米大吟醸無濾過生原酒「七夕しぼり」
日本酒の年度初めは7月1日です。よってこのお酒は29年度の新酒となります。
搾りたての若い若い生まれたてのお酒です。新酒らしいピチピチとした味わいを
夏野菜の料理などとあわして暑い盛りにお楽しみください。


28BY高垣酒造 紀ノ酒純米吟醸無濾過生原酒中取り
すでに安定した酒質となり蔵の顔にもなりつつある龍神丸の次に育ってきている
純米吟醸酒です。


28BY久保本家 伝心純米大吟醸無濾過生酒袋吊り
純米大吟醸であり、搾りもポタポタと滴り落ちる袋搾りの無濾過生酒となります。
大吟醸から純米大吟醸に格上げされたことにより加水をし、もたつき感とキレの
くどさを解消いたしました。貴賓ある香りから味わい、余韻をお楽しみいただけます。


27BY山本合名 白瀑純米生原酒「ど辛」
ようやくまろやかさも旨味もあらわれ本質に近づいています。
何よりもお酒に趣をおいて楽しみたい方には、やや苦味や渋味をもつ春菊や小松菜、
タラの芽、フキなどの料理やきゅうりの酢ものなどや天婦羅を山椒塩や抹茶塩で
楽しんでいただけます。燗酒もおすすめです。また開栓後ますます味のりしてきます。


8月
27BY浅舞酒造 天の戸超辛純米生原酒「醇辛」+18
ようやくまろやかさもまずかにも旨味もあらわれ本質にちょい近づいています。
何よりもお酒に趣をおいて楽しみたい方には、やや苦味や渋味をもつ春菊や小松菜、
タラの芽、フキなどの料理やきゅうりの酢ものなどや天婦羅を山椒塩や抹茶塩で
楽しんでいただけます。ぬる燗酒もおすすめです。また開栓後ますます味のりしてきます。


28BY高垣酒造 里の花純米吟醸無濾過生原酒中取り
食中酒しても活用性の高い純米吟醸酒。和食料理店、イタリアン店などからも
高い評価をいただいています。


27BY吉村秀雄商店 車坂純米大吟醸一度火入原酒
蔵元最高峰のお酒となります。適熟域らしい濃厚な旨みと香りと余韻。
ゆったりとした時間と共に、ゆったりとした味わいをちびちびとお楽しみいただけます。
よーく冷して、ワンロック、ぬる燗がおすすめです。特に燗嫌いの方にまずは人肌程度で
おすすめください。「燗酒の良さを知るお酒になることでしょう。」


28BY高垣酒造 龍神丸大吟醸生原酒
まだまだ若さの残る蔵元最高峰の龍神丸大吟醸となります。
じっくり育てあげ本質をつく味わいで口にしてほしいところ・・・願いかなぁー!


9月
28BY酒千蔵野 幻舞純米吟醸無濾過生原酒「雄町」
遅咲き雄町らしく、まだまだ新酒らしいピチピチとした味わいと爽やかな酸をいかして
夏野菜の料理などとあわして、ワンロックで暑い盛りにグヒグビとお楽しみください。


28BY高垣酒造 紀ノ酒純米吟醸生貯原酒
生にはない一度火入れらしい落ち着きのあるやさしい口当たりとしっかりと見える米の旨みと
なめらかな喉越しとスマートなキレをお楽しみいただけます。何が何でも「生」という方に
火入れの良さを伝えてあげてください。


28BY林酒造 百十郎純米生原酒「赤面」
ようやくまろやかさもまずかにも旨味もあらわれ本質にちょい近づいています。
何よりもお酒に趣をおいて楽しみたい方には、やや苦味や渋味をもつ春菊や小松菜、
タラの芽、フキなどの料理やきゅうりの酢ものなどや天婦羅を山椒塩や抹茶塩で
楽しんでいただけます。ぬる燗酒もおすすめです。また開栓後ますます味のりしてきます。


28BY高垣酒造 龍神丸純米吟醸生原酒
まだまだ若さの残る龍神丸純米吟醸となります。
じっくり育てあげ本質をつく味わいで口にしてほしいところ・・・願いかなぁー!


10月
28BY三千盛酒造 三千盛純米大吟醸小仕込み
1年から1年半の熟成期間を経て出荷される店長お気に入りの超辛口酒。
やわらかな口当たり、貴賓ある吟醸香、米の旨み、さらに爽やかな酸と超スマートな
流れるような切れ味。食中でもお酒だけでも、素面でもベロベロでもどんなときにも
お楽しみいただけるお酒です。


28BY清水清三郎商店 作純米「穂乃智」
すでに入手が困難なお酒となってしまった作シリーズ。シリーズ中でも純米酒入門酒として
大変、使いよいお酒となります。冷から燗酒まで、うす味から中口の和洋食、平杯から
ワイングラスまでお楽しみいただけます。

27BY大七酒造 大七生もと熟成純米生原酒
生もとの良さをあらためて知っていただくに、もってこいのお酒です。
適熟域手前まで育っているお酒は、豊潤でキレもよくやわらかで
多彩な幅の広い料理や加水や加水燗、ワンロックでお楽しみいただけます。


28BY高垣酒造龍神丸純米生原酒
じっくり育てあげ本質をつく味わいで口にしてほしいところ・・・願いかなぁー!
できれば来春まで育てあげられると本来の美味しさに出会えます。

11月
28BY世界一統 南方番外純米無濾過生原酒22.5
数字だけをみれば後ずさりしそうなイメージを持つかもしれませんが、
数字が物語るほどのものではございません。
ただ若さゆえの粗さは感じたりしますので、じっくりと熟成させてお楽しみいただく方が
万人受けするかもしれませんね。


28BY酒千蔵野 幻舞純米吟醸無濾過生原酒「愛山」
貴賓ある愛山らしく、育てあげてから堪能してほしいところ。
まだまだ新酒らしいピチピチとした味わいと爽やかな酸をいかして
白ワインとよく合う料理とワイングラスであわしてお楽しみください。


28BY宇野酒造 一乃谷大吟醸生原酒斗瓶囲い「完美」
なんと山田錦を40%精米し、さらに斗瓶囲い。贅沢なお酒ながらも
コスパー性は高すぎるお酒。もう少し寝かせて旨みを引き出してみたいものですね。


28BY高垣酒造 龍神丸大吟醸無濾過生原酒袋吊り
まだまだ若さの残る蔵元最高峰の出品用の袋吊りされた希少な龍神丸大吟醸となります。
じっくり育てあげ本質をつく味わいで口にしてほしいところ・・・願いかなぁー!


12月
27BY来福酒造 来福超辛口純米吟醸+18

まろやかさも旨味もあらわれ本質に近づいています。どんな料理でも骨太ゆえによく合います。
またインパクトは、チョコレートや饅頭と共に楽しんでいただくと「へぇー」と
声をいただけるはずです。特にベロベロになってから「もう一杯」のお酒としてご提供ください。


27BY中野BC 展示会限定純米無濾過生原酒雫取り
県下でも最大手の蔵元がつくる和歌山らしい米の旨みがふんだんに味わえる純米酒。
雫取りならではの濃厚な旨味と余韻。このお酒の可能性を知っていただくにあたり、
まずはお届け時に口にし、そして1ヶ月後、3ヶ月後、半年後・・・
それぞれ味わいの伸びを感じとってください。
また燗酒に抵抗感をもっている方に程おすすめしたい燗酒入門酒としてもおすすめです。


27BY美川酒造 舞美人生もと純米生原酒
蔵元初挑戦の生もとづくり。若いころは酸が酸が酸が前面を征服しておりましたが、
ようやく旨味も見えはじめてきました。夏の爽やかな日本酒としてソーダー割りや
柑橘果汁を搾って、多彩な料理と共にお楽しみください。もちろん燗もOK

28BY高垣酒造龍神丸純米吟醸無濾過生原酒袋吊り
まだまだ若さの残る蔵元最高峰の出品用の純米吟醸の袋吊りされた希少な龍神丸となります。
じっくり育てあげ本質をつく味わいで口にしてほしいところ・・・願いかなぁー!



【おことわり】
◆お届けは、毎月15日から20日を予定しています。時間指定はお受けいたします。
◆表示価格には、毎回お送りする酒ボックス代金が加算(4-6本の場合はリサイクル箱となります。)されています。
◆代金は一括先支払いとなります。分割利用の方はクレジットカードでお支払いください。(金利についてはお客様ご負担となります。)代引きの場合は初回時に全額をお支払いいただくことになります。
◆万が一何らかのアクシデントで予定銘柄がお届けできない場合は、予定銘柄と同等もしくはそれ以上のスペックのものに変更される場合があります。ご了承ください。
◆万が一輸送途中での破損があった場合、代替え商品がない場合お届けできない商品の代金をご返金処理で対応する場合があることをご了承ください。
◆送料、クール手数料については、自動送信メールでは無料表示されることがございますが10800円(税込)を超える場合でも頒布会については回数分の送料、クール手数料が掛かります。
中途での解約等は一切お受けできません。
◆期間中でしたら追加の同送品のご注文も頂けます。但し、100サイズの箱サイズを超える場合は2個口となり別送となります。
◆オークション目的、転売目的のご購入はおことわりさせて頂きます。

【会員専用】

2017みゆきや頒布会 飲食店様おすすめ NO-1

価格:

84,259円 (税込 91,000円)

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