2018大吟醸飲みくらべセット1800ｍｌ×2本 ◆新畠山隆二杜氏のこだわり酒 第一弾 へぇー旨いやんけぇー 大阪 浪花酒造 さか松大吟醸無濾過生原酒1800ml 蔵人の頃から長年お世話になってきた先代成子杜氏が移蔵され、その後継者として就任した新畠山隆二杜氏のこだわり酒 第一弾の大吟醸となります。 先代成子杜氏と二人三脚で長年歩んできた二人でしたが、昨年それぞれの道を歩むことに。 これまでの新畠山隆二杜氏の下支えする姿勢と技をみてきたとき、新畠山隆二杜氏として何が変わるのだろうと期待していた第一弾の大吟醸です。 「新酒ながらも粗さはなく、精米40%にも関わらずしっかりとした山田の味わいがこれでもか！」というくらい素直な形で味わっていただけます。この味わいなら、やはりお酒を主役とし料理で汚さないよう気をつけて飲んでいただきたいお酒ですね。 特別に無濾過生原酒で囲っていただいた超限定品です。 まずは冷して、ワイングラスで、あっさりした魚貝のカルパッチョ、酢ものでお楽しみください。 ◆高垣酒造の勝負酒 高垣酒造鑑評会出品大吟醸生原酒斗瓶取り活性にごり酒1800ml いよいよ高垣任世杜氏もひとり立ちをされようる時期が参りました。ヒナがまもなく巣立ちを迎える時と同じように、今期の造りは、これまで造りに関わってこられた方もじっと見守る中での仕込みとなります。 まずは蔵としての“勝負酒”の大吟醸を本格的に味わってみてください。 本来の大吟醸はもう少し先になる予定ですが、今回はしぼりたてフレッシュ感をピチピチと味わっていただくために早々に発売いたします。 うわずみだけ飲めば、高垣酒造の全国鑑評会向け大吟醸として味わえます。（但し、評会向け大吟醸は一度火入れ） 是非、この機会をお見逃しなく多くの方と何かのイベントでお楽しみください。これからの花見にもぴったりですね。 |
| ★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから ※下記項目はすべて総額表示です。 | ||||||||||
|
||||||||||
<生酒の保管と熟成について>
|
||||||||||
