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和歌山の地酒みゆきやHOME > ★美味しくなってきた今年の酒


昨年の秋に収穫されたお米が寒さが一段と厳しくなるこの冬に、古来から続く伝統的な昔ながらの「寒造り」というお酒が仕込まれました。
(この季節に一年分のお酒が仕込まれます。)

厳寒の冬に産声をあげたばかりの
しぼりたてのお酒は、時を重ね少し角がとれまろやかさとコクを表してきました。

まだまだ、フレッシュ感を感じられる頃のお酒です。


今からでも遅くありません。お酒の1年というの四季折々の味わいの変化を楽しんで下さい。

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