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花からの贈り物・・・・日本酒の未来形
日本酒は、もろみから分離された清酒酵母が使用されています。

東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室では、個性豊かで特徴ある花から培養された香味豊かで特徴ある酵母が分離できました。
近未来の日本酒の進化する日本酒として花からの贈り物の花酵母で醸されたお酒を是非、一度味わってみて下さい。
花の遺伝子を持つ故に「香りよく」「飲み口も柔らかく」「米のうま味がわかりよい」お酒たちです。

また、女性にプレゼントすると喜ばれそうですから、彼女・奥様・お母さんにいかがですか。

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敬老の日に 愛山の王妃のような美味しさを堪能できます。 来福 純米大吟醸斗瓶囲い生原酒 愛山 1800ml

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敬老の日に 愛山の王妃のような美味しさを堪能できます。 来福 純米大吟醸斗瓶囲い生原酒 愛山 1800ml

5,250円(税込)
愛山を40%まで削り、アベリア酵母(花酵母)を使って低温でしっかり造り、斗瓶囲いの純米大吟醸という最高級の造りによって出来たのが、このお酒です。
旨味には奥行きとふくらみもあり、無濾過生原酒ですがが、品があって粗くはなく
繊細な味わいがふくよかに広がる絶品純米大吟醸です。
敬老の日に【限定希少酒】亀の尾の米の旨味たっぷり 来福 亀の尾 純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ml

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敬老の日に【限定希少酒】亀の尾の米の旨味たっぷり 来福 亀の尾 純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ml

3,675円(税込)
花酵母のお酒を世に問いたいということで今、注目されている来福酒造。
来福酒造の花酵母のお酒の技術は高い。香りは花酵母らしく優しく豊か、味わいは、お米の特色を誰でも素直に読み取れるほどわかり良い、飲み口も柔らかく、切れも優雅さを感じさせてくれる。
敬老の日に【限定希少酒】幻の愛山の優しい米の旨味たっぷり 来福 愛山 純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ml

購入数

敬老の日に【限定希少酒】幻の愛山の優しい米の旨味たっぷり 来福 愛山 純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ml

3,675円(税込)
花酵母のお酒を世に問いたいということで今、注目されている来福酒造。
来福酒造の花酵母のお酒の技術は高い。香りは花酵母らしく優しく豊か、味わいは、お米の特色を誰でも素直に読み取れるほどわかり良い、飲み口も柔らかく、切れも優雅さを感じさせてくれる。
敬老の日に  幻の酒米で仕込んだ花酵母のお酒。 来福 愛山純米大吟醸生原酒 720ml

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敬老の日に  幻の酒米で仕込んだ花酵母のお酒。 来福 愛山純米大吟醸生原酒 720ml

2,625円(税込)
幻の酒米「愛山」を使用したお酒です。大したことのないお米と思われているでしょうが、灘大手蔵元が独占していた幻の酒米です。
幻の酒十四代・磯自慢という名高い蔵元も蔵元も注目したお米です。

アベリアの花酵母という花から培養した酵母で醸したお酒は、花の酵母らしく優しい香りがあり、フルティーな味わいの中に芯のある米のうま味を感じられるお酒です。幻の「愛山」で「純米大吟醸」とくればお買い得な1本です。
敬老の日に 【日本酒の未来形・花からの贈り物】三重 黒松翁 ベゴニア酵母 純米生原酒 五百万石 720ml

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敬老の日に 【日本酒の未来形・花からの贈り物】三重 黒松翁 ベゴニア酵母 純米生原酒 五百万石 720ml

1,100円(税込)
使用酒米は「五百万石」。
五百万石らしくスッキリとしたスルスルと喉越しのよいお酒です。香りは花酵母らしく優しいかおり。
冷から常温でお飲み下さい。
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敬老の日に 【日本酒の未来形・花からの贈り物】三重 黒松翁 ベゴニア酵母 純米生原酒 山田錦 720ml

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敬老の日に 【日本酒の未来形・花からの贈り物】三重 黒松翁 ベゴニア酵母 純米生原酒 山田錦 720ml

1,300円(税込)
使用酒米は「山田錦」。山田錦らしく柔らかな旨みと白ワインににも似た柔らかな酸味は、さすが山田錦だと思わせる。香りは花酵母らしく優しいかおり。冷から常温でお飲み下さい。
敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米酒 八反錦 720ml

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敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米酒 八反錦 720ml

1,100円(税込)
使用酒米は「八反錦」。
このお米は大粒で、吸水性がよくは溶けやすいという特徴を持っています。まさしく口にすればこのお米の味を必ずしや感じて頂けるはずです。
雑味も少ない価格からは考えられない上品な旨みを備えたお酒です。
冷から常温また燗酒としてもお飲み下さい。

また、女性にプレゼントすると喜ばれそうですから、彼女・奥様・お母さんにいかがですか。
敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米酒 八反錦 1800ml

購入数

敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米酒 八反錦 1800ml

2,200円(税込)
使用酒米は「八反錦」。
このお米は大粒で、吸水性がよくは溶けやすいという特徴を持っています。まさしく口にすればこのお米の味を必ずしや感じて頂けるはずです。
雑味も少ない価格からは考えられない上品な旨みを備えたお酒です。
冷から常温また燗酒としてもお飲み下さい。

また、女性にプレゼントすると喜ばれそうですから、彼女・奥様・お母さんにいかがですか。
敬老の日に こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米吟醸無濾過生酒 山田穂 720ml

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敬老の日に こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米吟醸無濾過生酒 山田穂 720ml

1,500円(税込)
使用酒米は、高級酒米「山田錦」の親米にあたる「山田穂」を使用。
山田穂は、昔より旨い酒造りの酒米として高い評価を受けていましたが、背が1mにも及ぶことから栽培も容易ではなく、稲が倒れやすく、収穫性と手間のかかる稲とされていました。そこで品種改良されたのが「山田錦」なのです。
「山田錦」にくらべ山田穂はより旨みを感じます。その味わいをわかりやすく味わって頂けるうえに、花酵母らしく香りもやさしく上品で女性の方やあまり日本酒に興味をもって飲んでいられない方にも、気取らず構えることなくわかり良いお酒です。
敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米吟醸無濾過生酒 山田穂 1800ml

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敬老の日に  こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米吟醸無濾過生酒 山田穂 1800ml

3,000円(税込)
使用酒米は、高級酒米「山田錦」の親米にあたる「山田穂」を使用。
山田穂は、昔より旨い酒造りの酒米として高い評価を受けていましたが、背が1mにも及ぶことから栽培も容易ではなく、稲が倒れやすく、収穫性と手間のかかる稲とされていました。そこで品種改良されたのが「山田錦」なのです。
「山田錦」にくらべ山田穂はより旨みを感じます。その味わいをわかりやすく味わって頂けるうえに、花酵母らしく香りもやさしく上品で女性の方やあまり日本酒に興味をもって飲んでいられない方にも、気取らず構えることなくわかり良いお酒です。
このページからまとめてカートに入れることができます。
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