福井 一本義 純米無濾過生原酒 さかのぼる今年の厳冬に仕込み・搾られたお酒を何の後処理もせず、しぼりたてのまま何の処理もせず、そのまんまの状態で低温冷蔵貯蔵したお酒です。 福井を対表する高級酒米越の雫は、優等酒米山田錦に同等の米の旨みを有し、どこか優しさを感じるお酒として仕上がっています。きっと、どこかで優等生感を感じて頂けるものと思います。 口にした時から図太く感じられる越の雫らしい米の味わいを存分に感じて頂きながらも、すでに半年以上の時を重ねているゆえに新酒の荒々しさもなくなり柔らかさとまろやかさを感じ、穏やかにキレを感じる優等生純米無濾過生原酒です。 ただ、凄いのはここ、 純米−無濾過−生原酒−1800ml−2310円というコストパフォーマンスが驚きである。この価格と酒質を掛け合わせると、「そく買ったぁ！」の一言でしょう。 そして、製品にJANコードないという蔵でも120本少量販売という証が物語るレアものです。 酒米 福井産五百万石・福井産華越前 日本酒度±0 酸度1.8 精米歩合70% 少量ながら20年度醸造もございますので、是非、飲みくらべて頂ければと思います。 |
