NHKプルフェッショナルで放送され一躍話題になってしまった蔵元 石川 常きげん 本醸造 旨口本仕込み1800ml
10/3/9NHKプルフェッショナルで放送され、それまでも、業界人として知らない人はいないといわれていた著名の杜氏農口氏が一躍脚光を浴びました。そして、常きげんのお酒は、瞬く間に全国の愛飲家に口にされました。
今回ご案内する常きげん本醸造旨口本仕込みをチョイスしてみた理由は、質の高さに驚いたからです。１８００mlで1700円・・・・単に上撰であっても１８00円台後半。どこかで手を抜いているのだろうかと探りを入れてみました。しっかりとした五百万石の米の旨み、柔らかな口当たり、精米歩合も純米酒なみの65%・・・・よく見かける上撰などと飲みくらべて頂ければ質感の高さが、どなた様にもご理解頂けるものと思います。
確かにそれなりの値段で上質感のあるお酒探しは、昔に比べてどの蔵もいいものを造り始めているゆえに、そんなに今はむずかしくないかもしれません。けれど、日本酒探しの中で“1000円台で美味しい上質なお酒探し”というカテゴリーで、お酒を見つけることも楽しさのひとつかもしれませんね。
旨いながらも、くどさを打ち消しすっきりと爽快感を与えてくれるこのお酒は、煮物や鶏料理、豚料理・・・どんなタイプの料理にもあいそうです。また冷しすぎるよりやや常温に近いところで、米の旨みを感じて頂いたり、人肌、ぬる燗でさらに米の旨みを大きくさせて飲んで頂きたいお酒です。
