| 佐賀県らしい甘口酒。是非一度口にしてみてください。 佐賀 宗政酒造純米吟醸ＭＵＮＥＭＡＳＡ1800ml 佐賀県の日本酒は本当に甘いが主流です。 超辛口の時流の中で、ひときわ輝きある甘口純米吟醸の宗政をご紹介いたします。 佐賀有田産山田錦100％を55%まで磨いたお酒となります。 都内で行われた九州S-1グランプリというコンテストがあり、銘柄は隠したまま料理とよくあうお酒に投票するというもので見事２年連続でグランプリを受賞したお酒となります。 香り成分をよく生成する酵母をつかい蔵独自の芳醇でなおかつ精米55%ということで雑味もなく透明感のある米由来の甘さを感じるお酒となっています。 しかしながらくどさを感じさせないのは、甘みを打ち消す爽やかな酸がバランスを保ち料理の甘さや脂の甘さをもリセットしてくれることで、よく多くの方に支持を頂き２年連続でグランプリを受賞したのでしょうね。 《甘さはあなたを幸せに・・・。》 たまには辛口ではなく甘口のお酒もお試し頂きたい。 とくにストレスを感じた時に・・・。 疲れやストレスを感じるとき無性に甘いものを口にしたくなりませんか。実際には心と体が甘いものを必要としている証拠です。脳に必要なセルトニンという物質があり、それが増えると人を幸せに感じさせたり心を安定させたり食欲を抑制したりするそうです。そのセルトニンを増やす原材料がブドウ糖（甘味）となります。 酒米 山田錦 精米歩合55% 日本酒度-15 酸度1.5 度数15% |
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<生酒の保管と熟成について>
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