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喉越しよく邪魔にならない芳醇な旨み 和歌山 超久純米にごり生原酒(旧紀伊国屋文左衛門純米生原酒) 蔵元として超久ブランドの育成を目的とし、これまでの紀伊国屋文左衛門シリーズは、今後「超久ブランド」としてリニュアルして参ります。 和歌山県内で最大手の酒蔵である中野BC。 すでに全国区となった純米吟醸超超久。 最大手となる中でも、効率化を計るため機械化か進んでいく中でも、日本酒造りにおいては、小さな蔵元とまったく同じ手造りであり、小仕込みで造り上げられた蔵元こだわりのお酒となります。 後発となりましたが本格純米にごり酒が発売されました。
香り酵母９号系の新酒らしいフルティーな吟醸香と重たさを感じさせないしっかりとした旨みと新酒らしいフレッシュ感あふれるくどさのない切れ。 にごり酒といってもモロミの重たさも感じさせないので、多彩な料理ともお楽しみいただけます。
新酒の初々しい時期に楽しまれるもよし、時を重ねてやわらかくまとまりのある落ち着きを待ち楽しむもありです。 あなたの知らない世界として 熟成させたにごりを温めてもお愉しみ頂けますし、また上澄みだけ、さらにはにごり酒カクテルとしてもお愉しみも頂けます。 ガス感を感じる場合がございますので、開栓には噴出させないようくれぐもご注意ください。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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