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毎度おおきに！店長の的場です。
和歌山の『食』というたらミカン・梅・桃・柿・山椒・マグロ・クジラ・カツオ・・多分、皆さんにとっては『日本酒』って言って頂ける方、ほとんどいないのでは・・和歌山にも、全国に誇れる古来から伝わる自慢の地酒があります。まあ、一度お試し下さい。そして、お酒以外にも、マグロ生ハム・真鯛の生ハムや紀南の隠れた特産品もご紹介しています。

越乃寒梅〜隠れ地酒まで全国の地酒・普段着で楽しめる焼酎も扱っています。

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【限定生産】口に含んだ時に広がる香りと料理を邪魔しない喉越しの良い　和歌山・田端酒造・羅生門・吟醸・しぼりたて生原酒　1800ml


和歌山の各蔵元にも世代交代の波が押し寄せています。

県内では古くからお酒造りをされていてモンドセレクション21年連続最高金賞を受賞している田端酒造もまたひとつ。

若干27歳という７代目蔵元であり杜氏として長谷川聡子さんが蔵入りされ、これまでにない形での楽しませ方をご提案し形にされています。

その中のひとつとしてこの蔵の代表銘柄である羅生門・鳳凰(吟醸酒)・・これまでにも全国でも高い評価を受けている銘柄で、今回ご案内する羅生門吟醸しぼりたて生原酒は、無加水、非加熱処理のまさしく、すっぴんの羅生門・鳳凰の原液なのです。

飲んでみました。
香りを前面に出さない程よい穏やかな吟醸香を有し、お酒を口に含むと鼻で感じる以上の貴賓のある優雅さを感じる含み香が楽しめ、さらに米の旨みを程よくしっかり感じさせてくれます。また吟醸らしく大変喉越しも良く羅生門らしく食中酒としての範疇を感じながらも、原酒ゆえに十二分にお酒だけも楽しめました。

搾られて間もないフレッシュ感あふれる今を楽しむもよし、さらに時を重ねて落ち着きとさらなるコクと柔らかさを求めるもよし、あなた好みでお楽しみください。

脂ののった白身魚のお造り、天ぷら、ワサビをのせた胡麻豆腐、白和え、オリーブオイルとレモンで食べる魚介のカルパッチョも食べたくなりました。

原材料 兵庫産山田錦 　アルコール度数 　17度以上18度未満 　日本酒度 ＋4 　酸度 1.5

【限定生産】口に含んだ時に広がる香りと料理を邪魔しない喉越しの良い　和歌山・田端酒造・羅生門・吟醸・しぼりたて生原酒　1800ml

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【限定生産】口に含んだ時に広がる香りと料理を邪魔しない喉越しの良い　和歌山・田端酒造・羅生門・吟醸・しぼりたて生原酒　1800ml

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3,360円(税込)
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