お酒選びをする時、造り手の人で選んだことありますか? 静岡・無名ながらも超有名杜氏兼社長 小夜衣(さよごろも) 純米65 1800ml
お酒を選ぶ時、
香りだの旨みだのキレの良さ、ラベル良さ、多彩な要素の中で選ぶ基準があるはずです。
けれど、どうでしょうか????
造り手という人格で、お酒を選んだことありますか。酒質を語る前に人を語りたくなる、そんなお酒です。
静岡・菊川市に森本酒造合資会社という蔵元があり、とくかく自流を貫いたお酒造りをしています。
蔵は大変小さく、世間では蔵というより工房だよね・・・・といわれていたりしていましたが、いつしか、ラベルにも“地酒工房”と書かれるまでになっていました。  | このお酒との出会いは、５年以上前。
新規取引の際の社長の最初の一言は
「静岡の酒で他の蔵のもの扱ってるか！」
「うちは、名立たる蔵のお酒とはちがうぞ！」
「注文くれても、俺が納得しない限り出荷しないけれどいいか！」
「それならいい・・・適当に送るから・・・」そんな会話から始まった取引でした。
いわいる世間の風を気に止めず、自らの生き様自身の自流を貫く酒質は、あの有名社長の裏側にある筋の通った図太い優しさのある口当たりと曲げない生き方のような米の旨み・・・・見かけた第一印象のように、どこか洗練ということではないけれど、忘れられない思いを残してくれるお酒です。
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そしてこの純米酒の良さは、ほわ～ぁ～とした輪郭、優しい口当たりがたまらない。燗で常温で頼んで頂きたい、本当のひとりで造られている蔵の純米酒です。
気になる。
思い出しちゃう。
記憶に残る。
そんなお酒だと思って頂ければと思います。
アルコール度 １5～16％
精米歩合 65％
日本酒度 ＋4.5
酸度 1.6 | 
