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店長お薦めの塩ポン酢
毎度おおきに!店長の的場です。和歌山の『食』というたらミカン・梅・桃・柿・山椒・マグロ・クジラ・カツオ・・多分、皆さんにとっては『日本酒』って言って頂ける方、ほとんどいないのでは・・和歌山にも、全国に誇れる古来から伝わる自慢の地酒があります。まあ、一度お試し下さい。そして、お酒以外にも、マグロ生ハム・真鯛の生ハムや紀南の隠れた特産品もご紹介しています。越乃寒梅〜隠れ地酒まで全国の地酒・普段着で楽しめる焼酎も扱っています。
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希少・昔ながら・手造り・家族蔵・甕仕込み・白麹 芋焼酎25度 大和桜 1800ml 江戸末期から続く歴史ある蔵元さんですが、昔ながらの伝統的製法にこだわり全量甕壷仕込み。麹は白麹をつかいさらに熟成を重ねて出荷されています。 味わいは白麹らしくファーストアタックはおとなしい。中盤から後半にかけて白麹のじんわりとした程よい芋の甘みが心にお届けできるはずです。飲み飽きせず、淡々と付き合ってくれます。ロック、お湯割で旨みを引き出しお楽しみください。
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