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商品一覧

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タンクの底に沈殿しいる滓を瓶詰した珍しいにごり酒　兵庫 山名酒造 奥丹波 山廃純米生にごり720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

純米junmai 生kisake 無濾過muroka 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
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料理と楽しむ
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り ちびちび

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塩 酢 醤油 味噌 ごま油 スパイス ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

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これで飲み納め、復刻銘柄を今一度　兵庫 山名酒造　R2BY 奥丹波 萬歳 山廃純米720ml

¥1,909(税込 ¥2,100)

純米junmai 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら じゅくせい
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ タグ2:
常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油 ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

愛知 神杉酒造 熟成山廃純米 人生劇場 1800ml

¥2,436(税込 ¥2,680)

純米junmai 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ サバサバ ふっくら じゅくせい
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） 炭酸割り ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌ごま油 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 5 6 個

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甘くてさわやかなフルーツ系清酒　岡山 嘉美心酒造 木陰の魚 720ml

¥527(税込 ¥580) ～

純米junmai 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 爽快sokai 甘口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan

キャラ:
すっきり はなやか しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
旨口 酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り ぐびぐび ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

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肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白　焼き魚 洋食白 野菜緑 スイーツ甘 スイーツ酸

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しっかり旨味、しっかり酸、しっかりキレ　香川 金陵 濃醇純米 1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

純米junmai 火入hire 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai 切れが良い 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん

キャラ:
すっきり サバサバ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） 炭酸割り ちびちび

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和歌山　吉村秀雄商店 車坂 オータムセレクト 1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

吟醸ginjyo 火入hire 男性的otoko 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan やや辛口 冷してひや 常温じょうおん 限定げんてい


キャラ:
すっきり サバサバ
味のタイプ:
辛口 酸系

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料理と楽しむ
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冷やして 常温で ロック ぐびぐび
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塩 酢 醤油 味噌 ごま油
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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

和歌山　吉村秀雄商店 車坂 山廃純米 秋あがり 1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

純米junmai 火入hire 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり サバサバ
味のタイプ:
辛口 酸系
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料理と楽しむ
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗）
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塩 酢 醤油 味噌 ごま油 スパイス ハーブ

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

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甘味と旨味と香りの共宴を　島根県 一宮酒造 石見銀山八反流純米吟醸斗瓶囲い一度火入れ 720ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 芳醇hoojun やや辛口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
はなやか しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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塩 酢 醤油 ハーブ

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肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 洋 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘

甘味と旨味と香りの共宴を　島根県 一宮酒造 石見銀山純米吟醸 1800ml

¥3,750(税込 ¥4,125)

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 香りkaori 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい

石見銀山 純米吟醸「改良八反流」


キャラ:
はなやか しみじみ ふっくら

味のタイプ:
辛口 旨口

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お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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塩 酢 醤油 ハーブ

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ビギナー 日本酒勉強中

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肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑 スイーツ甘

購入数 0 1 2 3 個

熟成酒ファンにはたまらない美味しさ 鳥取 一宮酒造純米酒江戸の粋超辛口精米90% 1800ml

¥2,786(税込 ¥3,065)

純米junmai 火入hire 熟成jukusei 芳醇hoojun 切れが良い 香りkaori 氷ひとつ 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
超辛口 中熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ

タグ2:
常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） ちびちび

タグ3:
醤油 味噌 ごま油 ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

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肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 洋食茶 中華料理 野菜茶 スイーツ甘

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。