戦後の米不足の中、財産を投げ打ちヤミ米を買い品質を重要視してきたといわれている今尚続く名声の越乃寒梅～名や人気は世に響かずとも全国には精魂傾けられ造られた本当にうまいとニッポンシュが存在する。自らが飲み納得したお酒だけをお届けしています。

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商品一覧

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2026幻舞飲みくらべセットNO-004

¥8,845(税込 ¥9,730)

2026幻舞飲みくらべセットNO-004

2026幻舞飲みくらべセットNO-003

¥8,091(税込 ¥8,900)

2026幻舞飲みくらべセットNO-003

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2026幻舞飲みくらべセットNO-002

¥7,500(税込 ¥8,250)

2026幻舞飲みくらべセットNO-002

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2026幻舞飲みくらべセットNO-001

¥4,682(税込 ¥5,150)

2026幻舞飲みくらべセットNO-001

珀色と蜜のような味わいまさしく時が磨き上げた兵庫 本田商店 龍力 玄妙甘蜜 熟成古酒720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

純米junmai 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai 甘口 香りkaori ロ氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan

キャラ:
しみじみ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
旨口 酸系 甘口 濃熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ
タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り お湯割り ストレート ちびちび

タグ3:
醤油 味噌 砂糖 ごま油
タグ4:
ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 洋食茶 中華料理 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 個

日本酒であって日本酒を超える兵庫 本田商店 長期熟成酒 J.SALIQ ジェイサリック 720ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

純米junmai 　火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 甘口 香りkaori 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan
キャラ:
しみじみ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
旨口 酸系 甘口 濃熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ
タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り お湯割り ストレート ロック ちびちび

タグ3:
塩 醤油 味噌 スパイス ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉茶 魚茶 こってり 白 揚げ物茶 煮物 洋食茶 中華料理 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 3 4 5 個

パイナップルやイチゴを思わせる甘い香り佐賀 光武酒造 きまぐれドラゴン EGG うすにごり生 720ml

¥1,980(税込 ¥2,178)

純米junmai 生kisake 原酒genshu 女性的onna 中口chukuchi 爽快sokai 甘口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか ふしぎ

味のタイプ:
酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温 炭酸割り ぐびぐび
タグ3:
酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 3 4 5 6 個

パイナップルやイチゴを思わせる甘い香り佐賀 光武酒造 きまぐれドラゴン EGG うすにごり生 1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

純米junmai 生kisake 原酒genshu 女性的onna 中口chukuchi 爽快sokai 甘口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか ふしぎ

味のタイプ:
酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温 炭酸割り ぐびぐび
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酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 3 4 5 6 個

静岡 花の舞酒造 hananomai bize 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml

¥3,580(税込 ¥3,938)

純米大吟醸jundai 生kisake 原酒genshu 無濾過muroka 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 香り 冷してひや 常温じょうおん 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか しみじみ サバサバ ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で ストレート ロック ぐびぐび
タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ

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ビギナー 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 5 個

大人のカルピスソーダ、ラムネ、ヨーグルトのような爽快感　新潟 尾畑酒造 真野鶴 かなでる純米吟醸おりからみpizzicato 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

純米吟醸jungin 生kisake 原酒genshu 女性的onna 軽快keikai 爽快sokai 甘口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか サバサバ ふふしぎ

味のタイプ:
酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で ぐびぐび ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

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肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 5 個

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。