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春だ！花見だ！ホワイトデーだ！フレーバービアスタイルセット　サンクトガーレン桜330ml＆熊野めぐり紀州梅330ml各２本セット

価格:	¥1,019 (税込 ¥1,121)
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春を感じるフレーバービアスタイルセット　 　　　　　　サンクトガーレン桜330ml＆熊野めぐり紀州梅330ml各２本セット 春を感じる「梅」と「桜」にちなんだ季節限定のビアテイストのセットとなります。 ホワイトデーのお返しやこれからの花見やレジャーにうってつけのお酒です。「珍しいお酒だね」と喜んでいただますよ。それだけではなく中身もこだわりのクオリティーの高い本格派。仲間とワイワイ・・・いかがですか。 《サンクトガーレン桜》酒税法上発泡酒 長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビール。桜の花びらと葉で香りと味わいを演出した柔らかく優しい口当たりのフレーバービアスタイルのお酒です。アルコール度 5％　賞味期限　製造日より90日 《熊野めぐり紀州梅》酒税法上発泡酒 紀州産梅果汁(内90%梅の王様といわれている南高梅果汁)を使った梅風味のビール。梅果汁で香りと味わいを演出した柔らかく優しい口当たりのフレーバービアスタイルのお酒です。アルコール度 5％　賞味期限　製造日より150日

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。