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店長お薦めの塩ポン酢
毎度おおきに!店長の的場です。和歌山の『食』というたらミカン・梅・桃・柿・山椒・マグロ・クジラ・カツオ・・多分、皆さんにとっては『日本酒』って言って頂ける方、ほとんどいないのでは・・和歌山にも、全国に誇れる古来から伝わる自慢の地酒があります。まあ、一度お試し下さい。そして、お酒以外にも、マグロ生ハム・真鯛の生ハムや紀南の隠れた特産品もご紹介しています。越乃寒梅〜隠れ地酒まで全国の地酒・普段着で楽しめる焼酎も扱っています。
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花酵母を使ったお酒の質の高さを誇る来福酒造。 今回ー、ご案内する花酵母のお酒は“しゃくなげの花酵母” やはり花酵母らしい香りを感じさせ、美山錦らしい優しい米のタッチと爽やかさえ感じる切れは、喉越しもよく飲んで頂けます。 度数が17度ですので、夏などは氷を浮かべて飲まれると爽やかに飲んで頂けます。冬の季節は、ロックで鍋などともお楽しみください。 米 美山錦 精米 59% 酵母 しゃくなげの花酵母 アルコール度 17度 日本酒度 +1 酸度 1.7
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