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店長お薦めの塩ポン酢
毎度おおきに!店長の的場です。和歌山の『食』というたらミカン・梅・桃・柿・山椒・マグロ・クジラ・カツオ・・多分、皆さんにとっては『日本酒』って言って頂ける方、ほとんどいないのでは・・和歌山にも、全国に誇れる古来から伝わる自慢の地酒があります。まあ、一度お試し下さい。そして、お酒以外にも、マグロ生ハム・真鯛の生ハムや紀南の隠れた特産品もご紹介しています。越乃寒梅〜隠れ地酒まで全国の地酒・普段着で楽しめる焼酎も扱っています。
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美山錦を60%精米、天然の乳酸菌を活用した生もと造りのお酒は、骨太の米の旨みと酸による切れが魅力です。味わい深い旨みながらも飲み飽きないスッキリとした本格辛口の純米酒です。 飲まれる温度で表情をかえるお酒です。是非、お試しください。 またじっくりと時間をかけ熟成させることにより味わい深い生もと本来の酒質に出会えます。 原料米 美山錦 精米歩合 55% アルコール度15.5 度 日本酒度+8 酸度1.5
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