お米からつくられたジャパニーズシャンパン 宮城 一ノ蔵 花めくすず音300ml各1本 すず音といえば、シャンパンと同じように瓶内二次発酵による発泡する純米酒。その味わいは、まさにジャパニーズシャンパン。 天然発酵炭酸らしい極め細やかなガス感と米由来の甘さと酸味がおりなすハモーニーがたまらなくなめらかな貴賓さを感じさせてくれます。 日本酒大嫌いという方にも一度は味わって頂きたい純米造りの清酒です。 そのすず音の限定酒として年3回のみ発売される「花めくすず音」は、地元宮城産の黒豆と紫黒米を用いた天然色素をブレンドしたピンク色のすず音となります。是非この機会にかわいいピンク色のすず音もお楽しみください。 Xマス、年末、年始の食前酒などにもピッタリですよ。 ◆度数4.5％－5.4％ ◆日本酒度：-90～-70 低温管理でじっくり育ててあげると瓶内２次発酵ならではの超きめ細やかなガス感になり高級シャンパンになってから楽しむもよし。 (日本酒の熟成を正しく理解されていない方は先入観が入ってしまって楽しめないことにもなりますのでお止め下さい。ちなみに本場シャンパンの熟成定義は、３年以上とされていていますし、多くのシャンパンは３年以上熟成させ、より極め細やかな泡や味わいを醸し出しています。) 当店では、熟成させたすず音にもファンがいるため在庫している場合がございますので興味がある方は、飲みくらべてみてください。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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