10年の時をかけて磨いた　島根　隠岐誉生もと純米吟醸 1800ml

隠岐誉室町の純米酒90で注目を浴びた隠れた蔵元。この蔵には、まだご紹介したいお酒があります。 10年熟成の生もと純米吟醸酒。 正直もうしあげ「10年ありのまま」のお酒ではありません。より多くの方にも親しみよい味わいを醸し出すために後処理を施し、あえて良さを際立たせていると推測できる0年熟成生もと純米吟醸酒。 10年という時間を感じさせない香り、口当たりのやさしさは超まろやか、10年という時間を感じさせない複雑性のない純米吟醸らしい味わいとなめらかな喉ごし。また生もとらしからぬ棘を感じさせないおだやかな酸。 冷してイタリアン、フレンチから脂ののった魚介のお造り、幅広い和食ともお愉しみいただける食中酒です。冷して酸を出して白ワインのように、温めて旨味とふっくらさを醸し出し、なめろうや煮つけを・・・。脂もの、こってり味と共に愉しみいただけます。 熟成酒が高騰をみせる中で、10年でこの価格はコスパー的にお買い得な一品といえるでしょう。