2026幻舞飲みくらべセットNO-019
このお酒と出会って15年ぐらいになるでしょうか。出会った頃は、まだまだ知る人ぞ知るお酒でありました。時は流れ今や中々出会うことができないお酒となってしまいました。発売当初から女性杜氏が醸すお酒としてマスコミなどにも取り上げられたり、首都圏を中心とする催事などでもひとつひとつ積み上げられ高い評価を得られるまでになりました。お酒の味わいは、まさしく千野杜氏そのものを映し出しているステキな香り芳醇系で日本酒に親しみ無い方でも「これから日本酒も口にしてみようかなぁ」と想いが生まれるお酒です。
とてもステキな人として魅力的な千野杜氏と旦那様、そして蔵人、スタッフのみなさんたちがひとつになり生まれた幻舞というお酒のものがたりも含め、またそれぞれの幻舞が笑顔になる料理、グラス、口にされる時期、飲用温度は是非とも外さずにお楽しみ下さい。そう向き合って楽しんいただくことは「あなたもお酒も幸せになれるデキゴト」を生み出すことに必ず繋がって行くはずです。
またセットでお届けさせていただくお酒たちも、それぞれの良さを兼ね備わっていますので、同じ料理、同じグラス、幻舞と同時に、同じ温度で一度はお楽しみ下さい。きっと新しい発見が生まれるはずです。
また素面だけでご判断せず゜、酔いの中盤、後半で、最初と味わいが、どう変化していくのかも織り込んでお楽しみ下さい。
とてもステキな人として魅力的な千野杜氏と旦那様、そして蔵人、スタッフのみなさんたちがひとつになり生まれた幻舞というお酒のものがたりも含め、またそれぞれの幻舞が笑顔になる料理、グラス、口にされる時期、飲用温度は是非とも外さずにお楽しみ下さい。そう向き合って楽しんいただくことは「あなたもお酒も幸せになれるデキゴト」を生み出すことに必ず繋がって行くはずです。
2026幻舞飲みくらべセットNO-019
R7BY 幻舞金紋錦純米吟醸無濾過生原酒1800ml
R7BY兵庫 壺阪酒造 TSUBOSAKA SHOZO純米吟醸生原酒1800ml
知らないから知ってほしいお酒としてご案内します。なんと創業は寛永6年(1629年)。蔵元は兵庫県姫路市。酒蔵はなんと築210年以上というから歴史のある蔵元。メインブランドは雪彦山(せっぴこさん)という銘柄となっています。
このお酒を仕入れた理由のひとつに、山田錦が現れるまで使われていたという「辨慶」という酒米でつくられたお酒であり、種もみから苗を育て収穫された酒米でもあります。今もなお蔵付き酵母などもつかった自然醸造を心がけているという蔵元の心意気にも引かれてのこと。 純米吟醸雪彦山壺坂正藏生酒の味わいは、おだやかながらも青リンゴのような立香が存在しつつも、どちらかというと含み香の方が心地よさを感じられます。
まだまだ若いフレッシュなお酒ですが、「辨慶」という酒米のシンプルな旨味を感じつつも中盤から訪れるパンチ力のある酸とキレの良さはち、まさしく食を下支えする力量がうかがえるところ。 ワンロックや加水を施し、グビグビと口にするもよし。またこのお酒の未来を考えると、しっかりと時を重ね温めて愉しむお酒として育ててみたい資質を感じるところでもあります。 いくらでもアプローチ次第では、多様な食とのペアリングを愉しめるお酒です。
兵庫産姫路市夢前町産 辨慶 精米歩合60% 度数17% 日本酒度+4.0
≪おことわり≫
◆飲みくらべセットは、1回のご注文でお一人様いずれか1点限りとなります。1度のご注文で2セットはご注文いただけません。
◆時間指定はお受けいたしますがお届け日の指定はできません。
◆より日本酒をお愉しみいただくための資料を同封させていただきます。それぞれのお酒にあわせて資料を準備するため、お届けには最長2週間程度お時間をいただく場合がございます。恐縮ではございますが、予めご了承ください。
◆この商品についてはお届け日指定、複数セットをご注文のお客様はおことわりなくキャンセル扱いとさせて頂きますので、予めご了承ください。
◆決済は、表示される決済のみとなります。
◆商品代には、酒ボックス代金【厚手梱包】が含まれています。
◆飲みくらべセットは、1回のご注文でお一人様いずれか1点限りとなります。1度のご注文で2セットはご注文いただけません。
◆時間指定はお受けいたしますがお届け日の指定はできません。
◆より日本酒をお愉しみいただくための資料を同封させていただきます。それぞれのお酒にあわせて資料を準備するため、お届けには最長2週間程度お時間をいただく場合がございます。恐縮ではございますが、予めご了承ください。
◆この商品についてはお届け日指定、複数セットをご注文のお客様はおことわりなくキャンセル扱いとさせて頂きますので、予めご了承ください。
◆決済は、表示される決済のみとなります。
◆商品代には、酒ボックス代金【厚手梱包】が含まれています。




