量り売り　業界初　飲みすぎ注意！旨すぎるからついつい・・来福　凍結濃縮純米吟醸酒２５度　180ml

世の中には大変面白い日本酒が存在しているもんだなぁと思っちゃうＡＬＣ度２５度という日本酒です。

ＡＬＣ度２５度といっても醸造用アルコールや焼酎を添加や蒸留しているわけではなく、れっきとした醸造酒で純米酒（純米吟醸酒）。
じゃ製法はというとお酒を-１５度で凍らすと水分だけが凍る。
その凍った水分だけを取り除いたお酒はエキス分とアルコール分。その度数が焼酎と同様の２５度というわけです。
単純にいっちゃうと「濃縮還元用のジュースの素」みたいだとお考えください。

飲み口は、焼酎とは違い山田錦の旨みが凝縮されているのがよく伝わってきますし焼酎みたいにドライではありません。ただＡＬＣ度２５度の度数感は感じられます。だからロックで飲まれると大変、濃くておいしいですよ。
ただ、美味しいからと言ってついつい飲み過ぎるとやはりＡＬＣ度２５度後から酔いが回ってきますので程々にしてくださいね。