【限定】芋の美味しさを伝えるべき甘口の芋焼酎　白麹　養老伝説　２５度1800ｍｌ

中俣合名会社は創業明治37年。
地元では「養老」という銘柄で愛されてきた焼酎。工場の老朽化が進んで2004年より工場の改築に取り掛かり2005年に新工場が完成。蔵が新しくなったことを機に熟練杜氏黒瀬勉氏の指導の下焼酎の製造を再開。

杜氏は焼酎蔵一筋55年という黒瀬杜氏一族の中でもベテラン杜氏。
原料の吟味から加工・仕込み・製造・貯蔵・瓶詰にいたるまでこだわり、大量販売を望まず自信を持ってお勧めできる品質第一の芋の美味しさを伝えるべき甘口の焼酎造りに専念している蔵元。

養老伝説２５度は、なかまたとは違い白麹仕込み。蔵で百年使われ続けた和甕で一次を、二次を琺瑯タンクで仕込み、さつま芋は南薩摩産の「黄金千貫」を使用しています。

原料のさつまいもを厳選し、仕込みから蒸留・貯蔵まで厳格な管理のもとで造り白麹仕込みの特徴である軽快な柔らかみを保ちつつ、酒米を使用したので喉越しがまろやかで甘い香りが楽しめます。タッチが柔らかい中にも厚みのある味わいの甘口芋焼酎です。