戦後の米不足の中、財産を投げ打ちヤミ米を買い品質を重要視してきたといわれている今尚続く名声の越乃寒梅～名や人気は世に響かずとも全国には精魂傾けられ造られた本当にうまいとニッポンシュが存在する。自らが飲み納得したお酒だけをお届けしています。

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商品一覧

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強炭酸を含む爽快でウオッシュ 岐阜 三千盛冬にごり辛口SPARKLING純米大吟醸生1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

純米大吟醸jundai 生kisake 男性的otoko 中口chukuchi 爽快sokai 清涼感seiryokan 切れが良い 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり サバサバ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り ぐびぐび
タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油 スパイス ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

直汲みらしいガス感、ガスを抜けて、また美味しい和歌山 中野BC 超久南阿蘇村産山田錦純米吟醸生原酒直汲み1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

純米吟醸jungin 生kisake 原酒genshu 無濾過muroka 芳醇hoojun やや辛口 香りkaori 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
はなやか しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油 ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶

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あなたの知らない世界フレッシュビンテージ福島 大七酒造 23BY大七生もと寒熟本醸造生詰 1800ml

¥2,727(税込 ¥3,000)

本醸造hongyo 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai 切れが良い 氷ひとつ 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
すっきり しみじみ サバサバ ふっくら じゅくせい
味のタイプ:
辛口 旨口 淡熟
タグ１:
料理と楽しむ
タグ2:
常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 砂糖 ごま油 スパイス ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘

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【別誂え】丸米たっぷり、どろどろ活性にごり、温めも旨い！ 岐阜 平田酒造　純米大吟醸活性にごり生原酒720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

内部キャッチコピー:
純米大吟醸jundai 大吟醸daigin 純米吟醸jungin 吟醸ginjyo 純米junmai 本醸造hongyo 普通酒fuchu 生kisake 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 無濾過muroka 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan 甘口 やや辛口 切れが良い 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 温めて（ぬる燗） ロック ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油

タグ4:
ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食茶 中華料理 野菜茶

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【別誂え】丸米たっぷり、どろどろ活性にごり、温めも旨い！ 岐阜 平田酒造　純米大吟醸活性にごり生原酒1800ml

¥2,990(税込 ¥3,289)

内部キャッチコピー:
純米大吟醸jundai 大吟醸daigin 純米吟醸jungin 吟醸ginjyo 純米junmai 本醸造hongyo 普通酒fuchu 生kisake 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 無濾過muroka 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan 甘口 やや辛口 切れが良い 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 温めて（ぬる燗） ロック ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油

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ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食茶 中華料理 野菜茶

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搾りと瓶詰めにこだわりをもつ食をいかす純米吟醸　三重　寒紅梅純米吟醸山田50　1800ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

純米吟醸jungin　火入hire　女性的onna中口chukuchi　爽快sokai　やや辛口　冷してひや　常温じょうおん　ぬる燗nurukan　はなやか しみじみ ふっくら辛口 旨口 酸系肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑

岐阜 中島醸造 小左衛門 純米 寿司ラベル 1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

純米junmai 火入hire 女性的onna 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい

キャラ:
すっきり サバサバ
味のタイプ:
辛口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ぐびぐび ちびちび

タグ3:
酢 醤油 味噌 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 個

さりげなく、かまえず、美味しい和食があったら共に　大阪　浪花正宗純米吟醸生詰(秋あがり表示)1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり しみじみ
味のタイプ:
辛口 旨口
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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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塩 酢 醤油 味噌 ハーブ

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 個

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新畠山隆二杜氏全国金賞受賞酒のクオリティーを感じていただける　大阪　浪花正宗純米大吟醸1800ml

¥6,800(税込 ¥7,480)

純米大吟醸jundai 火入hire 女性的onna 芳醇hoojun 　爽快sokai　やや辛口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
はなやか しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗）ちびちび

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塩 酢 醤油 ハーブ

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ビギナー 日本酒勉強中

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肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑

秋田 山本酒造店 白瀑山廃純米木桶仕込み「天杉」1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

純米junmai 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 爽快sokai やや辛口 切 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり しみじみ
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 淡熟 中熟 濃熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ 大勢で飲む

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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り
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塩 酢 醤油 味噌 砂糖 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 5 個

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。