酒だけ愉しむも良し料理と共に愉しむもよし　高知 濱川商店 美丈夫純米吟醸夏酒1800ml

【フルーツが喉を駆け抜けるような美丈夫の夏酒】

味わいはどこまでも鮮やかでリッチ。グラスを近づけた瞬間、パイナップルやライチ、メロンを思わせるフルーツのような香りがふわりと立ち上がり美丈夫らしい「美しく、強く、そして優しい」世界観が広がります。

低温でじっくりと醸したこの酒は、お米のふっくらとしたコクと旨味をしっかりと残しながら、シャープな酸が体を凛と引き締めます。キンと冷やせばキレの良さが際立ち、少し温度が上がると香りの幅がさらに広がる表情豊かなお酒です。フルーティーな香りと爽やかな酸を活かし、和洋中を問わず旬の味覚を鮮やかに引き立てます。

鰹の塩たたき、鮎料理、生ハムと桃の冷製カッペリーニ、棒々鶏、夏野菜のサラダ、白身魚（真鯛など）の酒蒸し、白身魚のポワレ、カキとほうれ草のクリームパスタ、カニ玉の甘酢あんかけ