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どう育て楽しみますか静岡 三和酒造 臥龍梅 純米大吟醸備前雄町無濾過生貯原酒 1800ml

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備前雄町を50%まで精白して醸された純米大吟醸

静岡 三和酒造 臥龍梅 純米大吟醸備前雄町無濾過生貯原酒 1800ml


備前雄町を50%まで精白して醸された純米大吟醸。 雄町は本当に育て方でいろいろな顔をみせてくれる。さらに飲用温度でもいろいろな顔をみせてくれる実に愉しい酒米である。 若さが残るときは、伸びしろのある旨味と酸がやや際立ち気味に感じられフレッシュ感として楽しみ、じっくりと育ててみるとふっくらとした旨味が感じられるようになれば、旨酸のバランスが雄町ファンの心をゆさぶり始めます。

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