軽快、爽快、食中酒として 山口 五橋純米吟醸西都の雫しぼりたて生原酒1800ml

グラスに注いだ瞬間から広がる、吟醸酒らしい華やかで気品ある香り。一口含むと、搾りたての生原酒でしか味わえない、みずみずしく弾けるような新鮮さが口いっぱいに広がります。名門・酒井酒造が醸し出す傑作「五橋 純米吟醸 西都の雫 しぼりたて生原酒」です。

酒の骨格を決める酒母と麹米に王道の「山田錦」を使用し、掛け米にこの「西都の雫」を贅沢に用いる独自の製法を採用しています。西都の雫がもたらす最大の恩恵は、圧倒的な「キレの良さ」と「軽快な酒質」。アルコール度数17度という生原酒ならではの力強い飲み応えがありながら、決して重さを感じさせず、すうっと喉に吸い込まれていくような軽やかさを併せ持っています。洗練されたクリアな後味。その至高のバランスは、特別な晩酌の時間を格段に引き上げてくれます。

ハモの梅肉ソース添え、ホタテとアボカドのタルタル、冷製ジェノベーゼパスタ、鶏肉の塩レモン和え、白身魚の鍋、白身魚のポワレレモンバターソース、カキのホワイトグラタン、エビチリ