超辛口というイメージと現実のギャップを埋めてみませんか　奈良 今西清兵衛商店 春鹿 純米超辛口 中取り(生原酒・火入)1800ml

春鹿の人気酒の定番は、純米超辛口。その人気酒の生原酒であり、さらに中取りとなります。熟成とは歌っていますが、長期熟成酒ではなく、ひやおろしや秋あがりと同じように搾られてひと夏を越し、ようやく新酒時の粗さや渋苦味も旨味が育ち、水と旨味、アルコールなどがなじみあい始めているまで熟成したものであるとお考え下さい。

よって伸びしろはまだまだたくさん残っています。このまま飲み切らず1/3程度は残しておいて、徐々に本格的な熟成を迎える様を是非堪能してください。

冷やして～温めまで、和洋食を問わずあっさりした料理から、こってり肉料理まで汎用性が持ち味のひとつの特徴を兼ね備えているお酒です。

また超辛口というワードにネガティブなイメージをお持ちの方ほど、今一度現実と出会っていただき、超辛口のネガティブなイメージのギャップを埋めていただきたいことも併せてお伝えしたいところです。

日本酒度＋１2 酸度1.6　原料米五百万石 精米歩合60％