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佐渡から世界へ そんな蔵元のひやおろし原酒です。新潟 北雪純米原酒ひやおろし1800ml

佐渡から世界へ そんな蔵元のひやおろし原酒です。
            新潟 北雪純米原酒ひやおろし1800ml

北雪といえば、YK35(山田錦のY、熊本酵母のK9号K、精米35%)、音楽酒、超音波振動、遠心分離機など これまでになかった新たな醸造工程を取り入れた日本酒づくりの時代を提言してきた蔵元であり、日本の「和食」が世界に認められる前から北雪酒造は、日本食の可能性とそれに伴う日本酒の海外での可能性を試みていた蔵元のひとつです。

そんな蔵元の五百万石をつかいひと夏寝かせ、ようやく角がとれ柔らかな口当たりと米の旨みがしっかりと感じられるようになったフレッシュ感も楽しめるお酒です。

酒米 五百万石 精米歩合60% 度数17% 日本酒度+5 酸度2.0

佐渡から世界へ そんな蔵元のひやおろし原酒です。新潟 北雪純米原酒ひやおろし1800ml

価格:

2,800円 (税込 3,024円)

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