マスカットのような含み香が爽やか 三重 寒紅梅純米吟醸HARU720ml 寒紅梅の魅力は、開栓時と開栓後の味わいが変わり2度楽しめるところ。 搾りにこだわり開栓時直後は穏やかながらもガスが含まれています。そして飲むにつれてガス感がなくなり、しっかりとした米の旨味と爽やかな酸があらわれます。 若いお酒ながらのマスカットのような含み香は、次なる食事を引き立てる前奏として魅力をかきたてられる要素としてお楽しみいただけます。 お酒と共に食事をお楽しみいただきたいということであれば、まずは白ワインとよく合う料理からはじめてください。赤ワインとよく合う食事だとあくまでも食を下支えする側にまわることも最初から織り込んでお楽しみください。 |