今すぐに飲まれなくても、じっくりと熟成させても岡山 菊池酒造 燦然 特別純米 雄町原酒 秋あがり 1800ml

岡山県倉敷市の菊池酒造は、雄町米を大切に使い全国新酒鑑評会などでも常に高い技術力の評価で知られている蔵元の「燦然」。春にしぼった純米酒を夏の間じっくり寝かせ、ようやく自我が目覚めた原酒。初々しさは残るものの雄町のふくよかな旨みと原酒ならではの濃醇な味わいが楽しめるお酒です。

ほっくり炊いた米のような穀物の甘さに加え、芳醇でまろやかな香りと深い旨みが広がります。程よい酸味が余韻を引き締め、バランス良く仕上がっています。

寒い季節には、常温またはぬる燗でゆっくり味わう晩酌として、すき焼き、煮魚、ビーフシチュー、クリーム煮込み、ラザニア、クリーム系グラタン、回鍋肉、鶏の黒酢あん、麻婆豆腐などで

ワンロックや加水冷で爽やかな酸を活かして秋刀魚やサンマの塩焼き、キノコのマリネ、キノコのパスタ、八宝菜などで

また今すぐに飲まれなくても、じっくりと熟成させてもお愉しみいただけます。