これまでの黒牛らしからぬ黒牛と出会ってください。和歌山 名手酒造店 黒牛純米吟醸瑠璃 720ml

これまでの黒牛らしい味わいから、ステキな意味で「和」から「洋」に移り変わった新たな黒牛といってよいお酒ではないでしょうか。若いお酒ながらも、原酒ながらも、なめらかな味わいと程よい米の旨味と中盤から訪れる柑橘の味わいと含み香、その余韻と穏やかに迎えるフニッシュ＆きれいなフェードアウト。 あっさりとしたお造りや酢もの、夏野菜料理やおひたしなどのあっさりとした和食から、カルパッチョやシーザーサラダ、トマト系、バジル系などの料理と共に、ひとときの優雅な食事に花を添えてくれるお酒になることでしょう。
山田錦を50％精米、1401号酵母、小仕込みで醸した、これまでの黒牛らしからぬ黒牛と出会ってください。