黒牛 純米酒直汲み17度 1800ml

価格: ¥2,600 (税込 ¥2,860)
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黒牛らしいしっかりとした米の旨み

名手酒造 和歌山 黒牛 純米酒 直汲み 1800ml

艶やかさを前面に出すのではなく、黒牛らしい、名手酒造らしい「色々な意味を込めての食との饗宴」をお楽しみいただくお酒です。 近年、黒牛ブランドの人気の高まりから若いながらの内に蔵出しされ本来楽しんでいただきたい、黒牛らしい米の旨味が奥に潜んでしまっているとも感じられますが、若いながらでも「これはこれで楽しんでいただけますし、さらに熟成を重ねてみるもよし、開栓しわざと熟成を進ませて米の旨味を引き出してもいいでしょうね。」

米の旨みとくどさを残さない酸の良さを感じて下さい。米の旨みがしっかりとあり酸の良さはお酒の良さを引き出すだけではなく料理との相性もいいお酒です。まさしくしゃり(酢飯)のようなものと想像して下さい。赤身(マグロ、カツオ)などのお造りとトータルでお楽しみください。煮物や揚げ物など幅広い料理との相性もいいです。お酒に趣を持っていきたい場合は、淡い魚介(タコ、イカ、白身)や淡く自己主張のない肴や塩気がある淡い肴でお楽しみください。また温めも是非お試しください。

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