29BY黒牛純米吟醸中取り瓶燗無濾過原酒1800ml 和歌や県内の蔵元として本格正統派純米酒蔵元として全国区に名を馳せている黒牛ブランド。 その中でも上位に位置する純米吟醸。さらに純米吟醸の極みの中取りであり、さらに安定の火入れバージョンの蔵元1年熟成もの。 穏やかな吟醸香と高精米らしい綺麗で複雑性のない味わいと黒牛らしい食との相性の幅を際立させる吐出しない酸。さらに原酒ならではの18度ではあるが度数を感じさせない。 こってり、煮つけのような濃い味、あまり脂っこいもの以外には、特にこだわることなくお楽しみいただけます。また冷やから温めもお楽しみいただけます。 度数18％、日本酒度＋5.0、酸度1.7、精米歩合50％、酒米 山田錦100％ |
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店長日記
毎度おおきに！店長の的場です。
和歌山の『食』というたらミカン・梅・桃・柿・山椒・マグロ・クジラ・カツオ・・多分、皆さんにとっては『日本酒』って言って頂ける方、ほとんどいないのでは・・和歌山にも、全国に誇れる古来から伝わる自慢の地酒があります。まあ、一度お試し下さい。そして、お酒以外にも、マグロ生ハム・真鯛の生ハムや紀南の隠れた特産品もご紹介しています。
越乃寒梅～隠れ地酒まで全国の地酒・普段着で楽しめる焼酎も扱っています。
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