熟成あり・【蔵の社長も口にできない】世界でたった８本　超超・・激レアな酒　吉村秀雄商店　23BY車坂純米大吟醸出品酒斗瓶取りうすにごり720ml

蔵元極みの酒・・吉村秀雄商店　車坂純米大吟醸出品酒斗瓶取り無濾過生原酒うすにごり720ml

特に関東地方で正直で本格清酒として育ってきた車坂シリーズ最高峰の車坂純米大吟醸出品酒で、その中でも特に優れた酒質を有する斗瓶取りのお酒です。

酒米は播州山田錦特Aを40％精白のお米を使用し、社員から蔵人まで蔵にかかわる人全員で昔ながらの手づくりで醸されたお酒です。

また発酵を終えたお酒を袋に入れ、贅沢にも滴り落ちるお酒だけを集めた袋しぼりの斗瓶取りという大変希少(限定６０本)で美味しいとこ取りのお酒で、さらに今回ご案内のお酒は、蔵の社長も口にできないくらい少量のお酒です。ではどのくらいの量しかとれないかというと1500Ｌでたったの5Ｌあまりという代物です。

このお酒は本来、滓がおりて透明になった部分だけを吸いあげて瓶詰めされますが、斗瓶にのった滓が沈殿して残ったお酒をある意味旨みの凝縮されたお酒としての価値があるために特別に瓶詰めして頂きました。

そのため全部で８本しかとれなかった激レアなお酒です。