熟成あり・当店熟成酒NO1隠国の弟分となる蔵元大赤字の熟成酒 和歌山 車坂 THE OLD TIMES オールドタイムス(大吟醸古酒)1800ml

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当店熟成酒NO1隠国の弟分となる蔵元大赤字の熟成酒 
   和歌山 車坂 THE OLD TIMES オールドタイムス(大吟醸古酒)1800ml

まずはよく酒質データを見てください。
原材料 米・米麹・醸造アルコール→これを見る限りでは、普通酒、本醸造、吟醸酒、大吟醸ということになります。
次に
兵庫産特A山田錦、精米35%となると・・・・・

これって大吟醸じゃん!

どんなに考えたとしても11年前に今日の日を見込んでつくられたお酒ではないはずです。蔵の諸事情によって眠っていたとしか考えられないとしたらこれはれっきとした大吟醸酒の10年古酒でしょう。

蔵元にも確かめたました。当店の隠国の昭和63年醸造の大吟醸の古酒の弟分にあたる×××といっていました。なにも言っている暇なんてないっすよ。そく買い物かごにお入れ下さい。

また常温で何でもおいてストレスをかけて酒質変化を楽しんでみてください。

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