和歌山　名手酒造　黒牛純米吟醸龍門山720ml

このお酒のすごいところは多彩な料理と食べ合わせをしても「美味しくなかった、まずくなってしまった」というお客様リスクが、かなり低いところが隠れた人気の秘密です。
穏やかな香りとシンプルに雑味のないきれいな喉越しと貴賓ある米を味わうお酒で、くどさのない酸による切れは、料理との相性もいいお酒です。まさしくしゃり(酢飯)のようなものと想像して下さい。赤身(マグロ、カツオ)などのお造りとトータルでお楽しみください。お酒に趣を持っていきたい場合は、淡い魚介(タコ、イカ、白身)や淡く自己主張のない肴や塩気がある淡い肴でお楽しみください。あまり濃い味わい、脂っこい料理と合わせるとお酒の良さが消えてしまうので気を配っていただきお楽しみください。和食だけに目を向けず、フレンチ、イタリアン、エスニックなどとも一度お試しください。 お酒を美味しく口にされたい場合は、料理は口に運び入れるときの料理の色合いが白色を得意としています。(タイのお造りは、素材は白色ですが醤油をつけて運び入れるので茶色系となります。塩とレモンだと素材の白いままとみなします。) また人肌、ぬる燗も違った趣を演出していただけますのでお試しください。