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パ-ティーに、飲み放題プランに・・・使い方いろいろ　焼酎サーバー木台付(青)1000CC

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パ-ティーに、飲み放題プランに・・・使い方いろいろ　 　　　　　　　　　　ガラス製焼酎サーバー木台付(青)1000CC 仲間と家呑み宴会のパ-ティーグッズとして、飲食店様においては、飲み放題プランや大人数の宴会用に、1800mlを使い720mlボトルより割安感をご提案する酒器として、これ一台あるとわざわざ720mlボトルの在庫を置かずに量り売り用に活用して 材質　ガラス　満水容量１０００ｃｃ　本体サイφ１２.５×H１５.５ｃｍ 木台付　生産国　中国

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。