長野 笑亀酒造 くせものじゃ 二女 きもと 1800ml

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清酒用麹ではなく、味噌麹で仕込んだ日本酒

笑亀酒造 長野 くせものじゃ 二女 きもと 1800ml


清酒用麹ではなく、味噌麹で仕込んだ日本酒です。 『二女 きもと』は、生酛特有の押し味を味噌麹でさらにパワーアップさせ、野性味溢れる香味が、昔ながらの生酛造りの特徴。 旨味と自然の乳酸が強く主張します。

【二女きもとの性格】
天才肌で何事も器用にこなすタイプ。
男勝りな一面もあるが、優雅な振る舞いで回りを魅了する。
自分の部屋は超汚い。

1883年 明治16年 塩尻宿陣屋跡 に創業。
地元塩尻産美山錦を中心に、県内産美山錦のみの原料を吟味し、米の味わいを活かした酒造りを続けています。 創業以来の気候・風土を生かした造りをこれからも大切に、また、地酒として地元の食材に合う酒を意識した味を醸していきたいと考えます。 母屋・穀蔵・造り蔵は登録有形文化財に指定されています。

【【産地】長野
【蔵元】笑亀酒造
【度数】15度
【精米歩合】70%
【原料米】こしひかり100%

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