任世杜氏として安定した造りを感じさせる紀ノ酒純米吟醸
和歌山 高垣酒造 R3BY紀ノ酒純米吟醸生原酒直汲み1800ml
任世杜氏として安定した造りを感じさせる紀ノ酒純米吟醸となります。特別に直汲みで搾れたお酒を3年間氷点貯蔵しての発売となります。 低温発酵で丁重に仕込まれたお酒は、きれいな吟醸香を醸したし高垣酒造らしいやわらかな口当りと素直な米の旨みとスマートな後口を演出してくれます。 お酒を主役に楽しみたい時は、塩気が強く淡白な料理や酢物などとあわせてお楽しみください。料理との調和を楽しみたい時は、白ワインとよくあうとされる料理等でお楽しみください。
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<生酒の保管と熟成について>
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