どんどん進化する低アルコール酒を知ろう！新潟 越後鶴亀 浴美弌（あびいち）純米吟醸無濾過生酒 720ml

極めて原酒に近い度数10度低アルコール純米吟醸でフレッシュタイプ生酒。単にこれまでのように加水をし低アルコールを実現したお酒ではなく、長期でゆっくりとしっかりと完全発酵させフレッシュさと飲みやすさを追求した純米吟醸無濾過生酒。度数を10度に抑え、まるでフルーツジュースのようにすいすい飲める新たなスタイルとして世に問うお酒となります 。

青リンゴや柑橘（ユズ・オレンジ）を思わせるフレッシュで瑞々しい香り、軽やかなマスカットのような果実味とワイン酵母ならではのフレッシュな酸味。後半には赤ワインを思わせる深みのある味わいが楽しめます 。開栓時は、ほんのり微発泡で軽快な口当たりが心地よいく甘酸っぱさが際立ちます。

グラスにひとつ氷を浮かべて、爽やかな酸味を楽しむ。後に赤ワインのような深みがあり肉料理でもお愉しみいただけます。ホームパーティーの乾杯に、冷やし茶碗蒸し、さっぱり梅おろし冷奴、焼きナスの柚子おろしバンバンジー、春巻き、カプレーゼ、冷製レモンクリームソースパスタ、スモークサーモンのカルパッチョ、夏野菜のラタトゥイユ、寒さを感じる季節には、柚子味噌鍋、根菜の焚き合わせ、水餃子、白子のムニエル、豚肉とキノコの軽い煮込み、カブのポタージュ、鶏のクリームシチューなどでお楽しみ下さい。