爽快感たっぷりで切れの良い幅広い料理とも楽しめる秋田 白瀑純米吟醸一度火入備前雄町「山本」1800ml

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爽快感たっぷりで切れの良い幅広い料理とも楽しめる 
        秋田 白瀑純米吟醸一度火入備前雄町「山本」1800ml

原料 備前雄町55%精米 日本酒度+2 酸度1.7 秋田酵母No12

備前雄町の図太い骨格の味わいの頭角はまだまだ奥に隠れていますが、しぼられてから夏を越しやわらかさが見え始め、さらに新酒らしい
爽快感ある香りと味わいが口に含むと広がります。

幅広い料理とお楽しみ頂けますし、ほんのり温めての食中酒としても十二分にお楽しみ頂けます。
さらにこのお酒の可能性として、じっくり熟成する雄町ということと一度火入れの安定性を加算するとまだまだ
これからじっくりと時間をかけて熟成した味わいも見逃したくないところです。

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