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食（たべ）かたり ～料理で選ぶ～

生ハム・焼鳥塩等が合うお酒

  • お肉の中でも素材の味わいが淡白で、塩味がメインでシンプルに柑橘、フルーツ系の酸味や優しい香草の苦渋味のソースなどで香りも味わううえで大切にしたい料理で、 口にするときに白系・パステル調の緑色の料理。
肉白

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