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食（たべ）かたり ～料理で選ぶ～

酢もの・サラダ等が合うお酒

  • 素材としては、お肉のように濃厚、脂肪分も少ない魚介や海藻や野菜で、お酢やビネガーなどで酸味主体のシンプルな味わいで味付けされていて、 口にするときに白系・深さのない緑色の料理。
さっぱり

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