『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・【ロマン酒】60年ぶりの里帰りした酵母で醸した　櫻正宗　協会一号酵母本醸造300ml

¥376(税込 ¥414)

お取り寄せ・【ロマン酒】60年ぶりの里帰り、そして100年前の技で今再現した　櫻正宗　焼稀（やきまれ）純米生もと造り協会一号酵母720ml

¥2,491(税込 ¥2,740)

熟成あり・ご利益あるかも？鉾杉　伊勢國参り純米酒　枡入500ml　(第六十二回伊勢神宮式年遷宮記念酒後継酒)

¥2,000(税込 ¥2,200)

熟成あり・お取り寄せ・日本酒を楽しませる切り口がおもしろい　櫻正宗　純米吟醸生もと造り <Bonds Well with Beef（ボンズウェルウィズビーフ）720ml

¥2,300(税込 ¥2,530) ～

【正規ルート商品　幻の中の幻といわれる新潟地酒】越乃寒梅　大吟醸　超特撰　500ｍｌ

¥3,619(税込 ¥3,981)

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熟成あり・爽やか・ドライ・発泡・活性・・・味わいの濃いもの・素材力の肉系に　鳥取　諏訪泉　田中農場山田錦純米活性にごり720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

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お待たせいたしました　2013新酒高垣酒造任世杜氏第三弾　24BY里の花純米吟醸無濾過生原酒中取り720ml

¥1,940(税込 ¥2,134)

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お待たせいたしました　2013新酒高垣酒造任世杜氏第三弾　24BY里の花純米吟醸無濾過生原酒中取り1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

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おふくろの味が食べたくなったら、このお酒はあなたに癒しを与えてくれます。三重　元坂酒造　酒屋八兵衛　山廃純米無濾過生原酒1800ml

¥2,870(税込 ¥3,157)

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熟成あり・お取り寄せ・【新商品】海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米生原酒720ml

¥1,424(税込 ¥1,566)

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熟成あり・お取り寄せ・【新商品】海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米生原酒1800ml

¥2,909(税込 ¥3,200)

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熟成あり・大人のうま味、大人の爽やかさ、大人の香り・・大人の自己主張愛知・山崎合資・山崎醸（やまざきかもし）純米吟醸生原酒720ml

¥1,680(税込 ¥1,848)

熟成あり・大人のうま味、大人の爽やかさ、大人の香り・・大人の自己主張愛知・山崎合資・山崎醸（やまざきかもし）純米吟醸生原酒1800ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

2013新酒高垣酒造任世杜氏第一弾　24BY里の花吟醸無濾過生原酒中取り720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

2013新酒高垣酒造任世杜氏第一弾　24BY里の花吟醸無濾過生原酒中取り1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【量り売りあり】えーこれ！20年以上ものなの？どなた様にも・・平成１４年醸造古酒　和歌山　世界一統　平成１４年醸造大吟醸大古酒「古人(いにしえびと)」1800ml

¥1,818(税込 ¥2,000) ～

今は今・・のちはのちの楽しみ方で　福島　23BY大七生もと本醸造寒熟生詰(3度貯蔵)1800ml

¥2,273(税込 ¥2,500)

フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　阿波山田錦特別純米無濾過生原酒袋しぼり720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　阿波山田錦特別純米無濾過生原酒袋しぼり1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　岡山雄町60純米吟醸無濾過生原酒袋しぼり720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　岡山雄町60純米吟醸無濾過生原酒1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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【限定2000本】骨太・芳醇な山廃ではなくスマートな中に山廃らしさを　福島　國権山廃純米酒1800ml

¥2,569(税込 ¥2,826)

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【24年12月蔵出】骨太・芳醇な山廃ではなくスマートな中に山廃らしさを　福島　國権 2年熟成山廃特別純米酒1800ml

¥2,951(税込 ¥3,246)

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【限定1000本】新酒の若々しさをあじわいもよし時を重ねてあじわいもよし　福島　国権　純米生原酒垂れ口(しぼりたて)1800ml

¥2,667(税込 ¥2,934)

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熟成あり・晩酌に大吟醸を・・それも酒造好適米山田錦です。石川　手取川大吟醸「吉田蔵」720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

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熟成あり・　無理をいって出荷して頂きました。蔵在庫１20もの　本質をつく諏訪泉22BY冨田７割無選別米原酒1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

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１０年冷蔵あり・宮水の郷・兵庫神戸・超大手蔵元が立ち並ぶ灘の手造りの小さな地酒蔵　福寿蔵元　神戸酒心館「壱」純米吟醸無濾過生原酒17度1800ml

¥4,800(税込 ¥5,280) ～

熟成あり・宮水の郷・兵庫神戸・超大手蔵元が立ち並ぶ灘の手造りの小さな地酒蔵　福寿蔵元　神戸酒心館「壱」純米吟醸1800ml

¥2,849(税込 ¥3,134)

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熟成あり・宮水の郷・兵庫神戸・超大手蔵元が立ち並ぶ灘の手造りの小さな地酒蔵　福寿蔵元　神戸酒心館「壱」生もと純米無濾過生原酒1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

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▼激レア▼コストパフォーマンス・高品質・大人の純米吟醸生詰　福井　一本義　辛口純米吟醸生詰1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

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蔵元1500本限定流通　久保田で名高い朝日酒造に吟醸酒ってあったけ？　朝日酒造　吟醸　一心伝(いっしんでん)720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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【ロックもうまい　女性から通の方まで楽しめる和歌山地酒】超久(超超久)兵庫山田純米吟醸無濾過生原酒720ｍｌ

¥1,400(税込 ¥1,540)

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【ロックもうまい　女性から通の方まで楽しめる和歌山地酒】超久(超超久)兵庫山田純米吟醸無濾過生原酒1800ｍｌ

¥2,800(税込 ¥3,080) ～

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【希少酒限定】冷よし燗よし　23ＢＹ天領うすにごり本醸造１４度720ml

¥1,314(税込 ¥1,445)

中島醸造　岐阜　旨味キッチリ余韻も残さず切れもキッチリ　小左衛門　幡州山田錦純米6割5分ひやおろし1800ml

¥2,760(税込 ¥3,036)

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熟成あり・海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米(15度・ひやおろし表示)720ml

¥1,405(税込 ¥1,546)

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熟成あり・海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米(15度・ひやおろし表示)1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

10年UP熟成　どっしりとしたコクとキレがよい　24BY常きげん山廃仕込純米酒720ml

¥2,273(税込 ¥2,500)

【通に贈りたい　奥深い味わいのある和歌山純米地酒】功乃鷹　特別純米酒1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。