名前ではなく「物語」を飲むお酒
高垣酒造（和歌山）
特に大吟醸、純米吟醸においては、近代清酒の象徴である香りと素直で高貴なお米の味が光流、日本酒のビギナーの方でもお楽しみいただけるお酒が中心となっています。 しかし、この蔵元の魅力は、酒質だけではなくこれまでの180年の歴史・歩み。そのストーリーに目を向けていただくと、より一層美味しく楽しんでいただけるお酒に必ず変化いたします。
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<生酒の保管と熟成について>
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