極みの旨みを堪能　佐賀芋焼酎　光武酒造場　魔界への誘い　初留取り44度　720ml

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極みの旨みを堪能　佐賀芋焼酎　光武酒造場　魔界のへ誘い　初留取り44度　720ml

魔界への誘いは2007年全国酒類コンクール芋焼酎部門第1位のグランプリを
受賞した芋焼酎の酒質を感じとって頂けるだけのお薦めの高品質な旨い芋焼酎です。

その魔界への誘いのをモロミを蒸留する段階で、最初に出てくるものを「初留」と言い
アルコール度数は約６０度あり、香りが高く、旨み成分も凝縮されていています。
それを４４度まで割り水した芋焼酎は、まさしく濃厚な芋焼酎の希少な限定商品です！

何か良いことがあった時の自分へのご褒美やギフトとしてお薦めの一品です。

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。