吟醸仕込みの麦焼酎 大分 高精白大麦醸し 安心院蔵(あじむぐら)25度 通常仕込みの大麦の精米歩合は70%であるに対して、この安心院蔵(あじむぐら)は日本酒でいう大吟醸並みの50%精米、さらにモロミは「低温発酵」させて丁重に醸しそのモロミを蒸留しています。その味わいは、高精米らしい雑味のないスッキリとした喉越しと切れのよさを楽しんで頂けるはずです。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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