今回限りの限定酒 福井 舟木酒造 富成喜長期熟成純米酒720ml 現段階でビンテージを表す書類がみつからないゆえに正式な醸造年は不明なものの、19年以上は経過していることは間違いないと蔵元はいう。 香りは老香から熟成香に移ろうとしている真っ最中。 口当りは19年以上は超やさしく、また原酒らしく、また色合いから想像できる濃醇で口の中に広がる甘み。中盤からは特化する苦渋感も酸も穏やかで、いやらしさのない切れがはじまる。 お酒だけでも、また香ばしさを含む味わいの料理などと共にお楽しみいただけます。また人肌、ぬる燗、加水したとしても水臭くならず燗としてもお楽しみいただけます。 |
