
2002年、2003年ハワイで開催された全米清酒歓評会で金賞を受賞したお酒で、口にしたとき米からくる甘味が醸し出すふくよかな味わいと程よい吟醸香を感じながらも、さっぱりした飲み口、酸味、穏やかなキレのある色んな料理にも合い、お酒だけでも楽しめるお酒です。満天星はマンテンセイと呼んでおりますが、どうだんつつじの漢字名だそうです。 優しく旨口 常温・ぬる燗・冷でさえる酒 刺身 鶏肉料理 煮物 鍋料理 肉料理にあう酒 少し贅沢にたまの晩酌に・・・ ギフトに喜ばれるお酒です。
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<生酒の保管と熟成について>
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