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お酒に興味を持ち始めた方に

日本酒に興味がありながらも、あまりお酒に強くない方や飲みはじめられて間もない方へ

お店をやっていて、結構“私(俺)・・・あまりお酒に強くないんです。”
けれど“××のお酒の味わいが好きなんです。”“お酒を飲む雰囲気が好きなんです。”・・・・というお客様がいらしゃいます。

その気持ち・・・・すごく大切にしたいと思っています。

あまりお酒に強くない方にとって“専門店っていうのはお酒が強く専門知識もある程度もっている方が行く敷居の高いお店”なんていう概念をどこかに持たれているような気がしています。

確かに、そのような方を対象とした雰囲気をつくっている成熟したお店もあることも事実ですが、当店は、どんなスタイルであっても、お酒に強い、弱いに関係なく
“楽しみたい”と思っているお客様を特に大切にしたいと思っています。

日本酒
(味覚成分数約1000)は、ワイン(味覚成分数約600)や焼酎(味覚成分数約80)と比べて味覚成分や飲用温度が幅広いことから、品選びが難しいアルコール飲料のひとつですし “アルコール臭い飲み物”“二日酔いになりやすい飲み物”なんていう誤解のイメージが氾濫しているのも日本酒です。

そんな中で、せっかく興味を持たれ本来あるべき日本酒の味わいに正しく理解されている方です。少量であっても“楽しく”“美味しく”飲まれようとしているなら、もっと応援したいと思っているお店です。

自ら壁をつくらず、まずは“私(俺)・・・あまりお酒に強くないんです。”けれど“××のお酒の味わいが好きなんです。”“だから色々と試したいんです!”なんてお気軽にご来店頂くなりでお問い合わせ下さい。


また≪いまさら聞けない質問≫などもお気軽にお待ちしています。

さてお客様は、1本のお酒が手元にある時どんな飲み方で楽しまれていますか。
まさかグラスに注いで、そのままで飲んでいるだけではないですよね。多彩な飲み方があり、楽しみ方がありますよ。