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端酒づくりである意味注目蔵のひとつである神開酒造　滋賀 藤本酒造 神開試みの酒麹マシマシ純米生原酒720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

純米junmai 生kisake 原酒genshu 男性的otoko 芳醇hoojun i 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗 炭酸割り ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌　 ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

端酒づくりである意味注目蔵のひとつである神開酒造　滋賀 藤本酒造 神開試みの酒麹マシマシ純米生原酒1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

純米junmai 生kisake 原酒genshu 男性的otoko 芳醇hoojun i 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗 炭酸割り ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌　 ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 個

熟成あり・芯を感じる旨味と切れ・・時を重ねた時どう化けるかが無茶楽しみ　和歌山　2009BY雑賀の郷純米原酒(ひやおろし表示) 720ml

¥1,818(税込 ¥2,000)

純米junmai 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai 切れが良い 香りkaori 氷ひとつ 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ サ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 中熟 異端

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料理と楽しむ

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常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） ちびちび

タグ3:
醤油 味噌 砂糖 ごま油 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘

【量り売りあり】熟成あり・芯を感じる旨味と切れ・・時を重ねた時どう化けるかが無茶楽しみ　和歌山　2009BY雑賀の郷純米原酒(ひやおろし表示) 1800ml

¥2,727(税込 ¥3,000) ～

純米junmai 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai 切れが良い 香りkaori 氷ひとつ 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ サ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 中熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ

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常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） ちびちび

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醤油 味噌 砂糖 ごま油 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉茶 魚茶 こってり 揚げ物茶 煮物 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘

【量り売りあり】食中酒にも、人肌でもお愉しみください。鳥取　諏訪酒造 八上姫SWEET純米吟醸720ml

¥664(税込 ¥730) ～

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 軽快keikai 爽快sokai 甘口 やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan

キャラ:
すっきり しみじみ ふしぎ

味のタイプ:
酸系 甘口 異端

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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り お湯割り ぐびぐび ちびちび

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塩 酢 醤油 スパイス ハーブ

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ビギナー 日本酒勉強中

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肉白 魚白 さっぱり り 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 中華料理 エスニック 野菜緑 スイーツ甘 スイーツ酸

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あなたの知らない日本酒の世界　おもしろすぎ！この思いつきを製品化するのがスゴイ！三重　森本仙右衛門商店　極甘純米無加水ALC７度生詰原酒720ml、2001BY純米無加水原酒秘蔵古酒ALC１度300ml(あんずちゃん)飲みくらべ

¥4,091(税込 ¥4,500)

しみじみ ふっくら じゅくせい ふしぎ 旨口 酸系 甘口 異端肉白 さっぱり 揚げ物白 洋食白 野菜緑 スイーツ甘 スイーツ酸

すみません在庫切となっています

マスカットのような含み香が爽やか　三重　寒紅梅純米吟醸HARU1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

純米吟醸jungin　火入hire　女性的onna　中口chukuchi　爽快sokai　やや辛口　冷してひや　常温じょうおん　ぬる燗nurukan　限定げんていすっきり しみじみ ふっくら辛口 旨口 酸系肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 野菜緑 野菜茶

小粒だけれどキラッと光る彗星のような蔵元らしい福井　美川酒造場 舞美人+14(超辛口)特別純米無濾過生原酒 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

純米大吟醸jundai 大吟醸daigin 純米吟醸jungin 吟醸ginjyo 純米junmai 本醸造hongyo 普通酒fuchu 生kisake 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 無濾過muroka 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan 甘口 やや辛口 切れが良い 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ
味のタイプ:
超辛口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ
タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割りちびちび

タグ3:
醤油 味噌 ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

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小粒だけれどキラッと光る彗星のような蔵元らしい福井　美川酒造場 舞美人+14(超辛口)特別純米無濾過生原酒 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

純米大吟醸jundai 大吟醸daigin 純米吟醸jungin 吟醸ginjyo 純米junmai 本醸造hongyo 普通酒fuchu 生kisake 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 無濾過muroka 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan 甘口 やや辛口 切れが良い 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
しみじみ
味のタイプ:
超辛口 酸系
タグ１:
料理と楽しむ
タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割りちびちび

タグ3:
醤油 味噌 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

香りあでやかな人気酒　静岡 三和酒造 臥龍梅 純米吟醸 山田錦 袋吊り雫酒 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

純米吟醸jungin 原酒genshu 火入hire 無濾過muroka 女性的onna 芳醇hoojun やや辛口 香りkaori 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
はなやか しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口
タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 魚白 さっぱり 揚げ物白 焼き魚 洋食白 野菜緑

購入数 0 1 2 3 個

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。